Despre origine

Pentru a crește și a se maturiza, merele ecologice HiPP necesită precipitații în cantitate suficientă. Cu toate acestea, perioadele prea ploioase nu sunt benefice deoarece încurajează dezvoltarea fungilor. În timpul verii, merele au nevoie de suficientă căldură pentru a atinge echilibrul optim între conținutul de zahăr și aciditate. Când vine vorba despre temperaturile scăzute, merele sunt de asemenea, sensibile. Este necesară și o perioadă de îngheț pentru asigurarea unui ciclu regulat de înflorire. Cu toate acestea, înghețul în perioada înfloririi, afectează recolta viitoare.

Pentru a ne meține standardele de calitate ridicată pe tot parcursul anului, colectăm merele din livezile ecologice din Austria, Georgia, Germania, Ungaria, Italia, Polonia, Serbia, Turcia și Ucraina - și, în circumstanțe excepționale, și din emisfera sudică. Ori de câte ori este posibil, preferăm merele din livezi mixte, deoarece acestea sunt importante ecologic pentru conservarea vechilor soiuri și, în același timp, oferă un habitat important pentru insecte și păsări.