Despre origine
Păstârnacul ecologic HiPP are nevoie de o climă temperată pentru a crește bine. Crește numai în soluri sănătoase care sunt adânci și în care diferite produse agricole au crescut în anii precedenți. Aceste condiții de creștere se găsesc chiar în Germania. Păstârnacul crește până în noiembrie, când alte câmpuri au fost deja recoltate. Spre sfârșitul anului, câștigă o pondere substanțială a greutății.
