Sigla HiPP Calitate ecologică superioară
„Eco” este în plină expansiune. Dar este oare „eco” cu adevărat o garanție pentru o alimentație sănătoasă? În prezent, orice produs, de la ciocolată până la chipsuri, se poate numi „eco” dacă respectă cerințele legale.
„De ce are HiPP propria siglă ecologică?”
Stefan Hipp dorește să vă explice mai detaliat diferența dintre standardul ecologic al UE și standardul HiPP de calitate ecologică superioară.
Stefan Hipp: În primul rând, dintr-o tradiție construită de-a lungul timpului. Am început agricultura ecologică încă de acum 70 de ani. Pe atunci, „bio” nu era încă un subiect atât de important. Am ales să mergem împotriva curentului și am promovat agricultura ecologică din convingere. Astfel, am stabilit noi standarde de calitate pentru hrana destinată bebelușilor. Aceste cerințe de calitate sunt respectate în alegerea solurilor, în cultivare și în procesarea ingredientelor și se regăsesc, astfel, în fiecare borcănel HiPP Bio.
Stefan Hipp: Desigur. Regulamentul ecologic al UE este un lucru bun. Acesta interzice utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor chimice de sinteză, a organismelor modificate genetic prin inginerie genetică și a coloranților și conservanților artificiali, precum și a aromelor sau potențiatorilor de aromă.
Stefan Hipp: Nicidecum. Sigla ecologică a UE este bună și importantă. Totuși, dincolo de cerințele privind cultivarea, aceasta nu reglementează în mod specific calitatea produselor noastre ecologice. Substanțele nedorite din aer, sol sau de pe terenurile învecinate pot contamina fructele, legumele sau cerealele cultivate.
În consecință, legislația permite prezența unor cantități foarte mici de reziduuri de pesticide în alimentele pentru bebeluși. Nu și în cazul HiPP. Ne propunem un standard de calitate mai înalt și, implicit, valori mai scăzute decât cele prevăzute de legislație și efectuăm controale complete, fără excepție, folosind tehnologii de ultimă generație.
Doar produsele ecologice care îndeplinesc cele mai stricte cerințe de calitate ajung în borcănelele noastre și primesc sigla HiPP „Calitate ecologică superioară”. Pentru această promisiune de calitate îmi asum personal responsabilitatea – cu numele și semnătura mea.
Stefan Hipp: Pentru noi, calitatea începe de la câmp și se păstrează până în borcănel. Mai întâi verificăm, prin analiza solului, dacă un teren este potrivit pentru cultivare. De-a lungul deceniilor, am dobândit cunoștințe speciale despre modul în care trebuie realizată rotația culturilor. Pe parcursul cultivării, îi sprijinim pe fermierii ecologici și colaborăm îndeaproape cu aceștia.
Ulterior, la recepția materiei prime, acceptăm produsele doar după ce acestea îndeplinesc, în urma analizelor de laborator, cerințele stricte HiPP privind puritatea.